Jak upiec bułeczki na śniadanie? Prosty i szybki przepis na bułki śniadaniowe

To prosty i szybki przepis na bułki śniadaniowe na drożdżach. W różnych wariantach - słone lub słodkie, maślane lub wytrawne - zadowolą każde podniebienie.

SKŁADNIKI

• 25 g drożdży
• 400 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru
• łyżeczka soli
• 150 ml pełnotłustego mleka
• 250 ml wody
• 1 łyżka oleju lub 50 g masła (w zależności od upodobań)
• mleko lub jajko do posmarowania bułek przed pieczeniem
• ulubione ziarna do posypania (np.: mak, słonecznik)

SPOSÓB WYKONANIA

1.
W pierwszym etapie musimy zmieszać wszystkie suche skadniki - czyli przesianą mąkę, drożdże, cukier i sól.

2.
Następnie mieszamy suche składniki z mokrymi (podgrzane mleko, cepła woda, olej). Musi nam wyjść jędrne, miękkie ciasto.

3.
Ciasto zostawiamy na godzinę w ciepłym miejscu pod przykryciem do wyrośnięcia.

4.
Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na bułeczki i układamy je na blasze posypanej mąką.

5.
Smarujemy jajkiem lub mlekiem i posypiuejmy ziarnami lub jeśli wolimy solą.

6.
Pieczemy około 20 minut w temperaturze 190 st. C.

WARIANTY

W zależności od tego, czy lubimy bułki bardziej maślane, mleczne lub słodkie, możemy dowolnie zmieniać proporcje składników:

Wielbicielom bułek wytrawnych lub słonych radzimy:

• nie dodawać mleka,
• dodać więcej soli niż cukru,
• zamiast masła dodać tylko olej,
• bułki posypać lekko solą.

Tym, którzy wolą bułki bardziej słodkie polecamy:

• dodać więcej cukru niż soli,
• zamiast oleju zmieszać ciasto z rozpuszczonym masłem,
• wlać więcej mleka niż wody, lub samo mleko.

Partnerzy:
Piekarnia-Cukiernia Eres
Facebook
501 692 545
[email protected]

Gdańsk:
Ul. Hubala 33
Ul. Cedrowa 27 u 11
Ul. Piecewska 26
Ul. Czerwony dwór 24/ boks 13
Ul. Czerwony dwór 24/ boks 43
Ul. Wyspiańskiego 21d
Ul. Dywizjonu 303/1 u 4
Ul. Królewskie wzgórze 1
Ul. Słowackiego 19a (Bazar natury)

Gdynia:
Ul. Morska 160
Ul. Wójta Radtkego 36/40 (targowisko)