MKTG NaM - pasek na kartach artykułów
7 z 16
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Berberys zwyczajny (Berberis vulgaris) to krzew nazywany też...
fot. _Alicja_/pixabay.com

Dzikie owoce późnego lata. Są najzdrowsze i najlepsze na przetwory. Tak działa na rokitnik, dereń, tarnina i wiele innych!

Na co stosuje się berberys?

Berberys zwyczajny (Berberis vulgaris) to krzew nazywany też kwaśnicą, który rodzi owoce mające postać niewielkich, podłużnych czerwonych jagód. Stosuje się je jako surowiec leczniczy. Można suszyć je w zacienionym i przewiewnym miejscu lub suszarce do owoców i warzyw, w temperaturze wynoszącej maksymalnie 40 stopni Celsjusza, a świeże przerabiać na nalewkę.

Owoce berberysu obfitują w pektyny (błonnik rozpuszczalny poprawiający lipidogram krwi), saponiny, kwasy organiczne – kwas jabłkowy i winowy, cukry proste oraz witaminę C.

Przetwory z berberysu są stosowane jako środek witaminowy i polecane przy chorobach infekcyjnych, zwłaszcza, że wykazują też lekkie działanie przeciwgorączkowe. Zawarte w berberysie antyoksydanty w postaci berberyny (a także berbaminy obecnej w korze z korzenia rośliny) mają właściwości przeciwzapalne, żółciopędne, zwalczające komórki nowotworowe w wątrobie i przeciwpasożytnicze (zwalczają ameby). Stąd produkty z berberysu stosuje się w leczeniu chorób wątroby i łagodząco przy bólach pęcherzyka żółciowego. Ponieważ związki aktywne berberysu podnoszą ciśnienie krwi, nie powinien być on spożywane przez osoby z nadciśnieniem tętniczym i niewydolnością nerek oraz kobiety w ciąży.

Zobacz również

Pierwsze problemy na basenie Rajska Fala w Żorach. Wyłączono brodzik i plac zabaw

NOWE
Pierwsze problemy na basenie Rajska Fala w Żorach. Wyłączono brodzik i plac zabaw

Takich wózków w polskich sklepach jeszcze nie było. Testują je w Poznaniu!

NOWE
Takich wózków w polskich sklepach jeszcze nie było. Testują je w Poznaniu!

Polecamy

Resort edukacji przyjrzy się zwalnianiu uczniów z lekcji przez rodziców

Resort edukacji przyjrzy się zwalnianiu uczniów z lekcji przez rodziców

Czy znasz ten cenny owoc? To nie aronia, ani borówka. Poznaj świdośliwę

HIT DNIA
Czy znasz ten cenny owoc? To nie aronia, ani borówka. Poznaj świdośliwę

100 proc. frekwencji przez 9 lat. Internauci dyskutują o nagrodach za obecność

100 proc. frekwencji przez 9 lat. Internauci dyskutują o nagrodach za obecność